江西农业大学食药用菌工程技术研究中心于2018年依托江西农业大学沙巴体育成立。本中心面向江西省丰富的食药用菌资源开展研究工作，主要研究方向有：1.菌物资源系统分类及生态；2.食药用菌智慧栽培技术示范及产业化研究；3.真菌代谢产物及高效功能基因发掘与利用。中心现有研究人员8名，其中正高级职称1名，副高职称4名，中级职称3名，研究人员中90%具有博士学位。近3年工程中心承担或参与省级以上科研项目16项，并取得了一批重要的科研成果。在国内外学术期刊发表论文40余篇，其中多篇研究论文被SCI、EI、BA等收录。现承担微生物专业硕士研究生培养工作，已成为省内食药用菌基础及应用开发研究和人才培养...
